力力隨意煮

 
 
*2013/6/17補上步驟圖片*
夏天是竹筍的量產季節。

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以前下班回家時都會經過品鱻熱炒，
每次經過時都好多人。
晚點經過甚至都要排隊。

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2011/03/31
其實本身並不是個鐵板燒的大fan。
當要幫朋友慶生時，我原本提議吃三井的，

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朋友昨天去宜蘭的玻璃屋吃飯，
回家時順道幫我帶了兩包宜蘭的鴨賞。
感謝感謝>///<

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獅子頭，是我接手年菜後都會出現的一道料理。
因為小時候從來沒出現過在我家的餐桌上，
所以在做之前先研究了很多家的食譜。

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一直都覺得在台灣吃美式早餐不過癮。

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雖說"砂鍋"魚頭就應該用砂鍋來煮，但如果真的用砂鍋的話，
會不夠應付我們這幾個大食量的朋友們。
所以權宜之下就直接用炒菜的菜鍋上菜了www

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這也是安琪老師的食譜
很常吃雞肉，但用蒸的卻很少吃到。
加上我又愛菇類，所以看到這食譜時就想試試看

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很愛高纖維的蔬菜，筍類一向是很愛的選項。
我想應該只要有"筍"字的蔬菜我都愛吧
加上低脂的海鮮，這道菜高纖又低脂，營養又好吃

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小時候雖然不吃苦瓜，但卻愛鳳梨苦瓜雞的味道
甘甘鹹鹹，就算不吃苦瓜，也可以很享受雞肉與湯頭。
長大後敢接受苦瓜了，這道湯品更理所當然地常出現在冬天的夜晚裡。

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