力力隨意煮

上週看某日本綜藝節目的時候，其中介紹一道有130年滷汁的 #肉豆腐 料理。
日本的肉豆腐這道料理，顧名思義就是肉片跟豆腐一起燉煮的料理。

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因為愛煮的關係，我非常喜歡看料理或相關的節目。
前陣子在韓國綜藝裡看到辣燉雞，有著大量的蔬菜與雞肉一起燉煮，

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很久以前，在電視上看過日本的這道鯛魚飯(鯛めし)就印象非常深刻。
整隻魚放在米飯上跟著日式高湯一起煮。

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前陣子從沖繩帶回一大包的干貝糖(可當零食吃的調味乾干貝)，一個接一個吃得很涮嘴。
因為真的很好吃也很愛吃，所以想說應該可以拿來料理。
第一個想到的就是這日式炊飯。

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多年前曾經分享過 沖繩炒苦瓜 ゴーヤチャンプル，這次去沖繩終於有機會在產地吃到正統味啦~
傳統的沖繩炒苦瓜搭配的肉類是SPAM，罐頭肉，因為我不喜歡，所以分享的時候使用新鮮豬肉片取代。

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記得去年夏天結束的時候跟朋友說，我覺得夏天沒我想像中的那麼熱了耶，
是真的不太熱，還是我已經習慣夏天的溫度了呢?
然而，事情不是憨人想的那麼簡單。

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前一陣子在烹飪社團裡突然一陣流行日式炸雞。
只要簡單的一包日本炸雞粉，加上雞肉跟水就可以做出好吃的日式炸雞。
因為大部分的台灣人沒吃的那麼鹹，所以大部分反應是炸雞粉偏鹹。

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這道千層白菜豬肉花鍋，從日本流行到台灣來已經好一段時間了。
受歡迎的原因除了漂亮，做法更是簡單。
多年前我有做過高麗菜與絞肉版的千層高麗菜。

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終於又到了吃鍋的季節啦~
雖然說台灣人愛吃鍋不分季節，但現在冷冷的天還是想要來吃個鍋暖暖身。
並且，吃鍋還有一個好處是可以吃到很多的蔬菜與肉片。

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說到早餐，大家第一個想到的是什麼呢?
是美X美系列的台灣西式早餐?
還是飯糰，或是燒餅油條+豆漿?

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