力力隨意煮

 
我一直都很喜歡蛋料理，前陣子常做高麗菜烘蛋所以想做個變化。
因為也想吃海鮮，開始思考什麼樣的海鮮料理適合拿來炒蛋，那就是蟹管肉啦~~
想好了菜單，馬上出發去市場買菜~

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現在的早餐越來越多變化，各國美食都有。
其中，在Buffet或是早午餐(Brunch)一定會看到的就是歐姆蛋。
雞蛋+鮮奶打成蛋液後煎成鬆軟的蛋包，裡面包裹住豐富的蔬菜料，不但營養，更是好吃。

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烤麩是一道上海著名的涼菜，也很受台灣人的歡迎。
我之前做過沒有毛豆版的四喜烤麩，雖然好吃，但總覺得不太圓滿XD
這次終於趁著年節前再做一次有毛豆版的。

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豆腐是家裡常見與常烹調的食材。
很多年前，某個食品大廠出了"雞蛋豆腐"這個新的豆腐，有著不同於一般豆腐的口感與味道。
雞蛋豆腐因為是"雞蛋"+"豆漿"去蒸出來的，所以吃起來的口感有點像蒸蛋。

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又到櫻花蝦的季節~
市面上通常看到的都是曬乾紅通通的櫻花蝦，很少能看到新鮮的。
前陣子逛市場的時候看到新鮮現流(撈)的櫻花蝦，二話不說馬上買了一大包。

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番茄炒蛋，一道非常經典的家常菜料理。
就像電影總舖師裡男主角所表達的，番茄炒蛋對他來說就是媽媽的味道。
每家的番茄炒蛋做法都不一樣，例如我們家從小吃到大的都是不加番茄醬的滑蛋做法。

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我先生非常愛吃豆干，尤其是越厚的豆乾越喜歡。
我本身也很喜歡買台中某間有名的豆干當伴手禮。
前陣子去買菜的時候看到攤子上有厚厚的手工豆干，

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豆皮高纖高蛋白又低熱量，是非常好的食品。
常見於火鍋或是滷味攤裡當配料，不過那通常都是油炸過的。
我個人更偏好還沒炸過的豆皮，軟Q的口感又有著濃郁的豆香味。

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冰箱裡有一顆煮到剩下約1/4顆的高麗菜，不想拿來清炒。
剛好看到冰箱裡也有幾顆蛋，那就拿來做高麗菜煎蛋吧~
 

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以前學生時代有位好朋友茹素，因此我們一群女生常常陪她去吃素食。
其中一道菜我很喜歡，那就是茄汁豆包。
之後在加拿大讀書時也自己煮過幾次。

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