力力隨意煮

多年前曾在某活蝦餐廳吃到胡椒蝦這道胡椒蝦，當下雖然很喜歡，
但想說調味不簡單，所以也沒興起在家自己做的念頭。

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多年前曾經很流行蝦子餐廳(所有菜單都是蝦子類料理)的時候曾經跟朋友一起去吃過，
其中一道菜讓我非常驚艷，到現在還念念不忘，那就是-老酒蝦。

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前陣子用不管煎什麼都不(怎麼)沾鍋的德國turk 28cm雙耳深煎鍋煎石斑魚的時候，
竟然發生了讓我終於(?)可以上婦仇者廚房發表文章的脫衣照...

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台灣是個海島，有著豐富的漁產，市場上常可以看到各種魚類。
因為新鮮，所以烹調的手法與調味都要最簡單與單純。
除了清蒸之外，就是乾煎了。

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蟹黃豆腐，餐廳裡的大菜。
顧名思義，就是用蟹黃、蟹肉與豆腐做出來的。
為什麼是大菜，因為蟹黃很珍貴。

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不曉得大家是否喜歡吃胡椒蝦嗎?
我表姊非常喜歡吃某間連鎖蝦子料理店的胡椒蝦，更喜歡吃胡椒鳳螺。
之前去她家玩，跟她去市場買菜的時候看到有攤販在賣鳳螺，

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不曉得大家是否喜歡去快炒/熱炒店吃飯呢?
快炒/熱炒店的料理多，分量少，2-3個人就可以點好幾種不同的料理來吃。
快炒/熱炒店顧名思義料理大都以快炒居多，不過可能為了要下酒，油炸類也不少。

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不喜歡單吃鹹蛋的我，卻非常喜歡鹹蛋料理。
鹹蛋非常百搭，除了之前做了很多鹹蛋搭配蔬菜的料理之外，
其實鹹蛋跟海鮮料理也很合味喔~

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以前曾經有過幾次吃不完生魚片的經驗。
當時把吃剩的生魚片在隔餐的時候拿來做紅燒，
做法簡單，並且非常好吃。

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以前我很常做月亮蝦餅，因為自己很愛吃。
不過不知道為什麼休息了好一陣子沒做。

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