目前分類:湯品/鍋類 (24)

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天冷就是吃鍋的季節啊~尤其是麻油類~

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冬天是刈菜(芥菜)的產季。

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濕冷的天,就會想要喝熱熱暖暖的湯。

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在尚未吃過牛奶鍋前,總覺得把牛奶當成湯底感覺很奇怪。

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(陰天拍照沒陽光,照片看起來灰暗暗的好醜喔 嗚嗚)

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最近天氣乍暖還寒,一下子又冷了起來。

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前幾天看到有人說喝了黃瓜肉丸子湯,突然腦海中都是這道湯品。

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最近天氣越來越涼,已經想煮很久的湯品/鍋物終於可以開始上場。

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西方國家感冒或是身體虛的時候都習慣喝蔬菜雞湯或蔬菜牛肉湯來補身體。

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從小非常怕補湯的我,唯獨當歸的香氣我非常喜歡。

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最近這兩三年,在台灣的市場上出現了一種新的蔬菜: 娃娃菜。

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羊肉是非常健康的溫補食材,可以補身又不會太燥熱。

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我非常非常的愛吃筍子,各式各樣的筍子我都愛。

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從小到大都很喜歡吃腳筋,軟滑Q彈的口感讓我愛不釋口。

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三重有一家很有名的生炒鴨肉羹。

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以前很喜歡媽媽煮的芋頭排骨酥湯。

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自製高湯不難,只是花時間。

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雞湯是我家過年年菜不可缺少的一道湯品。

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從小久聞肉骨茶的大名,但一直到前幾年去馬來西亞出差的時候才吃過。

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天氣冷了就想喝雞湯。

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