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就跟女人衣櫥永遠少一件衣服一樣,對煮婦來說,廚房也常會少一個鍋子。

不是鍋子真的不夠用,而是好的鍋子永遠不嫌多~

雖然我廚房裡的鍋子已經滿到快要爆炸,但樂扣樂扣推出的新鍋問我要不要試用的時候,

看過簡介,馬上就答應試用了~

 

為什麼呢?

這系列的鍋子除了有3層不沾材質,並且不含PFOA(全氟辛酸)、LEAD(鉛)與CADMIUM(鎘)等有害化學物

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最大的賣點就是,好收納!

怎麼說呢?

我收到鍋子的時候有點納悶,不是說有一個28cm的炒鍋與一個20cm的湯鍋要做試用嗎?

怎麼箱子只有小小一個?

正要確認是否有少寄的時候,仔細看一下外箱圖示,原來都疊在一起啦~

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箱子打開的時候長這樣。

一打開就先看到湯鍋的蓋子與可卸式握把

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然後就是湯鍋

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最後是炒鍋

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鍋底還有漂亮的LOGO與導熱跟防滑紋路。

並有說明這個鍋子可適用於各種爐具,電磁爐、電陶爐、鹵素爐或是瓦斯爐直火都可以使用。

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重點是,還有一個可拆卸的握把~

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這個握把跟其他坊間另外自己購買的握把最大的不同處是,

鍋子握把本身就有孔洞跟這個握把做完整的結合

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並且再把可卸式握跟鍋子握把結合的時候,由於是吸磁式設計,所以會感覺到一股吸力,更可以完整的結合

不需要使用的時候就可推一下按鈕取出。

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而且,我發現鍋緣也有特殊的弧度設計,讓鍋子跟鍋蓋的密合度更好

(只有湯鍋有鍋蓋,炒鍋沒有喔~)

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當然,鍋身的烤漆也很時尚漂亮~

並且鍋蓋是透明玻璃,可以清楚看到湯鍋裡面食材煮的如何了~

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用完要收藏的時候都疊起來即可

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簡單介紹完鍋子,就要開始做菜啦~

 

馬鈴薯燉雞

材料:

- 雞肉 半隻

- 馬鈴薯 2顆

- 大杏鮑菇 1支

- 洋蔥 1顆

- 蒜頭 約6瓣

- 青蔥 2支

- 八角 1顆

 

調味料:

- 紹興酒 1大匙

- 醬油 2大匙

- 蠔油 1大匙

- 水 適量

 

做法:

- 洋蔥與馬鈴薯去皮後切塊,杏鮑菇切塊,青蔥洗淨後切大段,蒜頭洗淨後拍碎不去皮

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 - 取VOLO鍋,加一大匙油後開中小火,放入蔥白與蒜頭先炒出香味

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- 再放入雞肉,雞皮朝下,煎至雞皮變金黃色後再翻面煎另外一面

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- 雞肉表面都熟了(變色)後,放入洋蔥塊、蔥綠與八角炒出香味與洋蔥稍微變軟

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 - 再加入醬油與蠔油炒勻,並且聞到醬香味

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- 加紹興酒與馬鈴薯塊炒個幾下後,加水淹到食材約8分滿,蓋上鍋蓋,煮約20分鐘。

(這個鍋子唯一的缺點就是沒有鍋蓋,所以我使用其他鍋的蓋子)

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- 煮20分鐘後,再放入杏鮑菇塊煮5分鐘後,即可上桌食用~

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因為鍋子有厚度,熱度維持的好,所以簡單就把雞表面煎到焦香。

煮完後雞肉Q彈多汁不乾柴,馬鈴薯入味卻都還保有形狀沒融化。

不管配飯或配麵,甚至是麵包都非常合適~

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因為現在是竹筍季節,所以又用了湯鍋煮竹筍排骨湯~

材料:

- 豬排骨 約半斤

- 小綠竹筍 3支

 

調味料:

- 米酒 1大匙

- 鹽 適量

 

作法:

- 排骨先走活水後洗乾淨,綠竹筍切滾刀塊

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- 把筍塊與排骨一同放近湯鍋內,加冷水至鍋子的8分滿。

  加入米酒,蓋上蓋子,開中火煮滾後再開最小火煮約1小時(至少45分鐘)

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- 煮完後加點鹽調味,即可上桌食用

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因為兩個鍋子都小巧又時尚,直接放上桌也好看~

實用又時尚~

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