力力隨意煮

就跟女人衣櫥永遠少一件衣服一樣，對煮婦來說，廚房也常會少一個鍋子。

不是鍋子真的不夠用，而是好的鍋子永遠不嫌多~

雖然我廚房裡的鍋子已經滿到快要爆炸，但樂扣樂扣推出的新鍋問我要不要試用的時候，

看過簡介，馬上就答應試用了~

為什麼呢?

這系列的鍋子除了有3層不沾材質，並且不含PFOA(全氟辛酸)、LEAD(鉛)與CADMIUM(鎘)等有害化學物

最大的賣點就是，好收納!

怎麼說呢?

我收到鍋子的時候有點納悶，不是說有一個28cm的炒鍋與一個20cm的湯鍋要做試用嗎?

怎麼箱子只有小小一個?

正要確認是否有少寄的時候，仔細看一下外箱圖示，原來都疊在一起啦~

箱子打開的時候長這樣。

一打開就先看到湯鍋的蓋子與可卸式握把

然後就是湯鍋

最後是炒鍋

鍋底還有漂亮的LOGO與導熱跟防滑紋路。

並有說明這個鍋子可適用於各種爐具，電磁爐、電陶爐、鹵素爐或是瓦斯爐直火都可以使用。

重點是，還有一個可拆卸的握把~

這個握把跟其他坊間另外自己購買的握把最大的不同處是，

鍋子握把本身就有孔洞跟這個握把做完整的結合

並且再把可卸式握跟鍋子握把結合的時候，由於是吸磁式設計，所以會感覺到一股吸力，更可以完整的結合

不需要使用的時候就可推一下按鈕取出。

而且，我發現鍋緣也有特殊的弧度設計，讓鍋子跟鍋蓋的密合度更好

(只有湯鍋有鍋蓋，炒鍋沒有喔~)

當然，鍋身的烤漆也很時尚漂亮~

並且鍋蓋是透明玻璃，可以清楚看到湯鍋裡面食材煮的如何了~

用完要收藏的時候都疊起來即可

簡單介紹完鍋子，就要開始做菜啦~

馬鈴薯燉雞

材料:

- 雞肉 半隻

- 馬鈴薯 2顆

- 大杏鮑菇 1支

- 洋蔥 1顆

- 蒜頭 約6瓣

- 青蔥 2支

- 八角 1顆

調味料:

- 紹興酒 1大匙

- 醬油 2大匙

- 蠔油 1大匙

- 水 適量

做法:

- 洋蔥與馬鈴薯去皮後切塊，杏鮑菇切塊，青蔥洗淨後切大段，蒜頭洗淨後拍碎不去皮

 - 取VOLO鍋，加一大匙油後開中小火，放入蔥白與蒜頭先炒出香味

- 再放入雞肉，雞皮朝下，煎至雞皮變金黃色後再翻面煎另外一面

- 雞肉表面都熟了(變色)後，放入洋蔥塊、蔥綠與八角炒出香味與洋蔥稍微變軟

 - 再加入醬油與蠔油炒勻，並且聞到醬香味

- 加紹興酒與馬鈴薯塊炒個幾下後，加水淹到食材約8分滿，蓋上鍋蓋，煮約20分鐘。

(這個鍋子唯一的缺點就是沒有鍋蓋，所以我使用其他鍋的蓋子)

- 煮20分鐘後，再放入杏鮑菇塊煮5分鐘後，即可上桌食用~

因為鍋子有厚度，熱度維持的好，所以簡單就把雞表面煎到焦香。

煮完後雞肉Q彈多汁不乾柴，馬鈴薯入味卻都還保有形狀沒融化。

不管配飯或配麵，甚至是麵包都非常合適~

因為現在是竹筍季節，所以又用了湯鍋煮竹筍排骨湯~

材料:

- 豬排骨 約半斤

- 小綠竹筍 3支

調味料:

- 米酒 1大匙

- 鹽 適量

作法:

- 排骨先走活水後洗乾淨，綠竹筍切滾刀塊

- 把筍塊與排骨一同放近湯鍋內，加冷水至鍋子的8分滿。

  加入米酒，蓋上蓋子，開中火煮滾後再開最小火煮約1小時(至少45分鐘)

- 煮完後加點鹽調味，即可上桌食用

因為兩個鍋子都小巧又時尚，直接放上桌也好看~

實用又時尚~