力力隨意煮

去年分享過分饗 熟成海鮮的鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯，

後來又用他們家的鹽麴鮭魚做了鹽麴鮭魚炊飯。

分饗的多種熟成海鮮產品真的方便又好吃。

每個魚塊都是真空獨立包裝，非常方便食用，不怕一次解凍過多吃不完。

利用熟成的方式，讓魚類更入味，更軟嫩鮮甜。

今年除了包裝改版之外，還多了新口味喔~

去年的版本長這樣:

是用塑膠封膜包著塑膠盒，體積比較大，裡面的魚也有兩塊。

2016年改版後版本長這樣:

裡面只有一塊(一半)的魚。

好處是這樣的份量比較適合小家庭，價格也比較低。

拿來當比較圖的例子也就是今年新產品- 羅勒鹽鮭魚。

看的出來魚肉用滿滿的羅勒青醬醃漬。

從成分表裡可以看出除了羅勒之外，還有洋蔥、蒜頭與奶油等。

本來怕羅勒，也就是九層塔的味道會太重，結果煮的時候超級香。

奶油跟洋蔥與蒜頭的味道降低了九層塔厚重的味道，多了許多辛香。

食用方法非常簡單: 烤，或煎。

因為我家裡沒烤箱，所以都是用煎的。

(不過他們家的產品是魚類，所以基本上都進的了小烤箱)

這次煮了紅白藜麥飯來搭配，大人小孩都愛吃喔~

做法:

- 將羅勒鹽鮭魚解凍後，取一鍋，不需要另外加油。

  打開包裝，連同裡面的醬汁(油)一起放入鍋中，開小火煎至兩面變焦黃色。

 (建議蓋上鍋蓋加速變熟)

  用煎鏟按壓感覺魚肉變硬變熟，即可取出放入盤中

剩下的油，不管再拿來炒飯或是炒義大利麵都非常合適喔~

- 等魚肉不那麼燙，用筷子與手把魚肉撥出，魚刺取出後，放入煮好的飯裡。

  攪拌均勻後即可上桌食用~

此款羅勒鹽鮭魚吃起來肉質細嫩，口感鮮甜。

不知道各位有沒有煎鮭魚煎過頭，肉變得太硬的經驗?

羅勒鹽鮭魚因為運用了"熟成技術"，讓水分釋出、

濃縮油脂、改變肉質，使鮭魚吃起來不再乾柴。

並且奶油香與蒜香中帶著淡淡的羅勒香氣，不會膩口。

已經處理並調味好的海鮮，想吃的時候只要提前取出解凍，或烤或煎個幾分鐘，

即可上桌食用，非常方便。

分饗 熟成海鮮有多種口味的熟成海鮮食品，

更多詳細資料與重要的"哪裡買"請參閱分饗 熟成海鮮

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