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平常週末一個人在家,常常不曉得要吃什麼。

想要吃到大量蔬菜,又能滿足口腹之慾(肉類或海鮮),並且還能吃得飽(澱粉類)。

這樣的要求常常都是炒飯炒麵來解決。

每個週末都吃炒飯炒麵也會膩,所以超市裡的桂冠輕鬆收生活系列就是大家的好朋友了。

口味豐富且種類多變,直接微波來吃就很簡單美味。

為了讓口感與營養更上一層樓,還可以自己添加喜愛的蔬菜與海鮮或肉類。

今天就來道奶油培根焗麵佐鯛魚片吧~

 

材料:

- 桂冠輕鬆生活奶油培根焗麵 1盒

- 鯛魚片 1片

- 新鮮香菇 3朵

- 秋葵 2條 (optional)

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[醃魚料]

- 蔥 1隻

- 鹽 1/4小匙

- 白胡椒粉 1/3小匙

- 米酒 1/4小匙

- 麵粉 1/2大匙

 

做法:

- 鯛魚片切斜片,用[醃魚料]抓醃備用

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- 趁醃魚的時間,香菇切片備用

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- 香菇切好,鍋子拿出來後。

  將醃魚的蔥段取出後,加入麵粉,讓魚片均勻裹上麵粉

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- 鍋裡加入一大匙油加熱後,放入魚片煎熟取出備用

 (因為魚片很薄且易熟,所以翻過一次面,魚片變白後就可以取出。

  餘溫會讓魚片繼續熟成)

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- 將多餘的油倒出剩約一小匙的油,放入香菇片炒至香菇香味出來後,

  放入半杯水煮滾

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- 水滾後放入桂冠輕鬆生活奶油培根焗麵後,蓋上鍋蓋煮滾後即可盛盤

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- 隨後放上煎好的雕魚片,在灑上一些現磨胡椒粉,即可上桌

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- 為了口感與擺盤,可以再灑些燙熟的秋葵,看起來更可口了~

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這道料理只是因為步驟圖多了一點,其實真正花費的時間卻很短。

桂冠簡單生活奶油培根焗麵裡本來就已經有很多蔬菜,

但因為本身愛吃大量蔬菜,所以又加了新鮮香菇。

另外,麵體裡本身已經有培根,因此煎了鯛魚片來搭配。

短時間內簡簡單單,有肉有魚有一大堆蔬菜的奶油培根焗麵佐鯛魚片就輕鬆上桌~

一個人也可以吃得很澎湃 ^^

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