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繼昨天的奶油培根焗麵佐鯛魚片後,今天繼續桂冠簡單上菜。

這道海鮮起司番茄盅,只要準備桂冠海鮮起司焗飯、鯛魚片與番茄,

就可以簡單快速的上菜囉~

 

材料:

- 桂冠簡單生活起司海鮮飯 1盒

- 鯛魚片 1片

- 番茄 1大顆

 - 起司片 1/4片

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[醃魚料]

- 鹽 1/4小匙

- 白胡椒粉 1/4小匙

- 米酒 1/4小匙

 

做法:

- 鯛魚片切小塊後,用[醃魚料]醃製備用

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- 起司海鮮飯打開後放入盤中,使用大同電鍋蒸約20分鐘

 (也可使用微波爐微波5分鐘)

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- 飯蒸好後,加入醃好的鯛魚片續蒸5分鐘

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- 趁這段期間,番茄切去頭部後,中間挖空備用

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- 飯與魚片蒸好後,攪拌均勻,裝入番茄盅裡。

  最後鋪上起司片,再入鍋中蒸2分鐘讓起司片融化後,

  即可上桌~

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看看這裡面豐富的海鮮料(蝦仁與花枝)與蔬菜,我只有另外準備一些魚片,

其他都是海鮮起司飯裡原本就有的喔~

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如果喜歡的話,可以再灑上些蘿勒來豐富味道

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簡簡單單,卻又豐富無比的一餐上桌囉~

 

挖出來的番茄也不要浪費,加點起司海鮮飯,再灑上一些現磨黑胡椒。

酸酸的番茄配上香濃起司海鮮飯,在這樣炎熱的夏天裡吃,一點也不膩口~

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