P1320868_1  

日本,應該是台灣人熱愛的旅遊地前幾名。

而只要是去過日本的人,應該都會對他們的白米飯很有印象。

不知道為什麼,日本餐廳吃到的白米大都很晶瑩剔透,甚至會發亮。

Q彈,不過硬,也不軟爛。

幾乎不管喜歡怎樣米飯口感的人都可以滿足。

 

現在市面上白米選擇很多,日本品種,甚至是日本進口的米都不難看到。

(像我先生的阿姨就都只去高X屋的超市買日本進口的米)

但,下訂單後才碾米(精製成白米)卻很少見。

這次很榮幸接到悅生活,日本俵屋精米試吃邀請。

讓已經很久沒去日本的我,再度品味到那懷念的口感與滋味。

 

悅生活的俵屋日本精米跟其他台灣進口的日本米有什麼不同呢?

最大的差別當然就是接到訂單後才碾米(從糙米精製成白米)。

這樣的好處是,碾製成白米的那一刻,水分與鮮味就會開始流失。

所以越新鮮的米(新米),水分越充足,鮮味更足夠。

重視白米的日本,甚至還有推出精米販賣機,要吃多少,就帶多少的糙米去精米機碾成白米。

除了這點,悅生活的日本米還從源頭就開始管控。

悅生活的老闆直接去日本找米農,簽約契作,除了可以管控品質,更不用怕斷貨問題。

1_2  

2 

並且,出貨的時候,每一包都有日本進口的米袋裝著。

不只漂亮,還有特殊設計可以保持米的鮮度。

3  

4  

 

 

悅生活的日本米,還有多種的米種米可以選擇。

像是,南魚沼限量鮮甜越光米、北海道綿密濃郁夢美人米、北海道Q彈清爽七星米、

長野頂級高黏度越光米、長野皇室御用限量越光米、北海道七星高蛋白米、北海道七星頂級高纖米等。

每種都有提供詳細的說明,

可以根據個人喜愛的甜度、黏度、香氣、纖維質、蛋白質、礦物質與澱粉質含量去做挑選。

 

這次我選長野皇室御用限量越光米來做試吃,原因很簡單,想吃看看日本皇室是吃怎樣的米XDDD

 

收到米的時候,很精豔於它的包裝。

真的很有質感,很漂亮。

P1320718_1  

P1320721_1  

特殊的封口帶設計,取完米後還可以原封不動的包回去。

5  

當然,包回去後還是要冰在冰箱的冷藏室保鮮,並且盡快吃完。

 

買米的時候,還會附贈一張白飯的美味煮法。

從洗米開始到水量與煮法寫得很詳盡,可以參考看看~

6  

 

我根據上面的做法,洗米的時候洗到水不再混濁。

(是水加進去後不混濁,如果用手攪拌的話還是會混濁喔~)

P1320727_1  

不過有改變一個東西,就是水量。

因為我不喜歡吃太濕軟的米,加上因為是現碾的新鮮米,含水量高,

所以我用1:1,而不是上面建議的比例。

P1320731_1  

再來,只要放入外鍋,按照一般煮飯程序煮就好了。

電鍋煮好的提示音響起,悶10分鐘後再吃。

 

煮好的飯,粒粒分明,晶瑩剔透~

Q彈不軟爛

P1320864_1  

我女兒光是白飯就吃了這樣的一碗公(然後不吃任何配菜...)~

P1320868_1  

 

喜愛吃日本米的朋友,或是想嚐鮮的朋友,現在不需要跑到日本去啦~

這裡就可以購買到 悅生活-俵屋日本精米 

現在購買,只要輸入力力隨意煮粉絲的代碼: lily17go,即可享有83折優惠,並且滿千免運~

10月底前,只要按讚悅生活粉絲團,並且追蹤,還會送健康生機海鹽1包喔~

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

力力隨意煮

rinrin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()