力力隨意煮

身為一位煮婦，除了鍋碗瓢盆之外，保鮮盒也是非常重要的。

因為就算再怎麼控制當餐的量，多多少少還是會有剩菜。

這時候，保鮮盒就非常重要了。

以往家裡沒有使用保鮮盒的概念，

都是裝菜的盤子或碗，直接包上保鮮膜就進冰箱了。

其實這樣幾乎沒有什麼"保鮮"效果。

更不用說冰箱裡會有各種食物的異味了...

現在市面上的保鮮盒產品越來越多，大家開始有了使用保鮮盒的觀念。

我個人比較喜愛玻璃保鮮盒，因為可以直接從冰箱裡拿出來用微波或是用電鍋加熱。

尤其是帶便當的時候，我都是直接使用玻璃保鮮盒來帶便當，非常方便。

另外，做菜的時候有時候會需要醃漬。

如果需要長時間，甚至過夜的醃漬，最好也是使用保鮮盒。

前陣子做香煎檸檬蒜味羊排的時候，需要醃過夜。

重點是，我是使用檸檬來醃漬。

檸檬這種有侵蝕性的食材，不能使用塑料保鮮盒，因此，玻璃保鮮盒就非常合用。

加上醃漬料理有羊肉跟蒜頭，有跟容器可以密盒的上蓋，讓食材味道不會跑到冰箱裡汙染其他食材，也是非常重要的一點。

當然，玻璃保鮮盒也可以進烤箱。

不管是拿來做烘焙料理或是焗烤都很方便。

涼了之後直接蓋上蓋子就可以做保存~

現在市面上有很多不同品牌的保鮮盒，前陣子接觸到了德國EMSA保鮮盒。

EMSA除了是德國品牌，更是在德國製造，並且是歐洲家用品的領導品牌。

不管是哪種保鮮盒，上蓋都是一樣使用塑料，不能進微波爐與電鍋。

EMSA保鮮盒跟其他市面上其他品牌不一樣的地方是，

它的上蓋是雙料射出一體成型，不是另外再裝膠條，

所以不會因抽出來清洗彈性疲乏造成保鮮力下降，也比較不會卡圬納垢,減少細菌產生。

並且密封度更好，所以食物的保鮮也更久。

重點是，這個產品有獲得德國嬰幼兒食品認證喔~

這對煮婦與媽媽來說，真的很重要~

官網上有更多關於德國EMSA的說明與其他產品介紹喔~

德國EMSA官網:http://www.iloveemsa.com/