力力隨意煮

週末的時候，朋友的小孩來家裡吃飯，順便讓小孩sleep over。

是兩位小朋友第一次的sleep over，小朋友很開心，大人們很緊張XD

朋友夫妻一方面擔心小朋友會想爸媽不習慣，一方面也怕太打擾到我們。

而我則是擔心會招待不週...

不過結果都是爸媽想太多，小朋友只要有伴，什麼都好玩，怎樣都開心。

隔天，一位不想回家，一位不想讓對方回家XDDD

難得有朋友來用餐，終於可以煮多一點。

因為多了兩位小朋友的關係，所以準備了一道魚料理。

用檸檬跟小磨坊百搭香草來去腥增味，大朋友小朋友都吃的很開心~

材料:

- 鮭魚 一片

- 檸檬 一顆

- 薑片 約6片

- 米酒 1大匙

調味料:

- 鹽 適量

- 小磨坊百搭香草 適量

作法:

- 鮭魚用薑片與米酒先醃漬半小時備用

 (因為我非常怕魚的腥味，所以多做了一道去腥手續。可省略)

- 醃漬好後，檸檬切片

- 把醃漬的薑片去除，用廚房紙巾擦乾後，雙面薄薄撒上一層鹽與百搭香草

- 取一大張錫箔紙或是烘焙紙，先鋪上一層檸檬片，再放上魚，最上面再鋪上一層檸檬片後包起來

- 放入烤箱，用200度烤約15分鐘左右(看魚的大小與厚度)，先取出用筷子撥一下最厚的部分，

  如果都熟了，即可上桌食用

簡單的風味，加上檸檬的清香，非常開胃

一餐吃不完的烤魚，把剩下的魚肉取出來炒飯，又是營養豐富的一餐~

有機會請試試看~