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從小非常怕補湯的我，唯獨當歸的香氣我非常喜歡。
長大吃過當歸鴨麵線後，從此愛上。
就算不需要補身體，也非常喜愛當歸湯的香氣。
現在產後哺乳需要補身，那就來道當歸豬腳湯吧~
材料:
- 豬腳 1 隻
- 薑 約一指節大小
- 蔥 1 支
- 當歸鴨中藥包 1包
- 枸杞 1小把
(中藥包可至中藥行請老闆配，不然最簡單的當歸與青耆也可以)
調味料:
- 米酒 2-3大匙
- 鹽 適量
做法:
- 豬腳請肉販切小塊後，取一鍋，放入豬腳、拍碎的薑與切大段的蔥
加冷水蓋過所有材料後加熱煮滾約15分鐘。
- 之後取出豬腳將表面的髒污洗淨，放入大同電鍋內鍋。
之後放入中藥材包、枸杞與米酒，再加入冷水蓋過材料，
蓋上內鍋鍋蓋，外鍋放兩杯水，蓋上外鍋鍋蓋開始煮
- 開關跳起後，看豬腳是否是喜歡的口感，
不夠軟的化外鍋再放1-2杯水續煮至自己喜歡的口感後即可食用。
煮好的湯，再搭配上煮好的麵線，就是好吃又補身的當歸豬腳麵線嚕~
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