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記得小時候我們鄉下地方喜慶宴客大都是請外燴來家裡辦桌。

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現在網路發達,常常看到有人討論台灣南北端生活習慣與用語的差異。

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年節快到了,不知道大家是否開始準備開年菜菜單了?

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上一篇用薑黃做薑黃雞肉鮮蔬炊飯,這次來做烤肉。

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多年前在日本料理店吃到香菇鑲肉盒這道料理。

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力力雖然是一位愛做菜,愛分享食譜的煮婦,但也是一位職業婦女~

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現在嫩薑正當季,市場上各個蔬菜攤位都可以看到大量的嫩薑。

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前陣子高麗菜價大跌,除了支持農民,也愛護自己的荷包,所以提倡多吃高麗菜。

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不知道大家是否吃過Rost Beef。

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筍絲蹄膀,非常傳統台式的菜餚。

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不曉得各位是否喜歡吃港式飲茶?

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聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的,剛聽到的時候覺得,不加一滴水那要怎麼煮?

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秋天正是品嘗蓮藕的季節。

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之前做了蜜漬檸檬水,想說檸檬蜜只拿來泡水或茶喝之外,應該可以再做其他的運用。

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現在是筍子的季節,市場上到處都可見各種筍子的蹤跡。

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過年的時候在某連鎖日本料理店吃到烤的鹽麴豬五花。

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之前買的酸白菜還剩一包,打算把其中1/3拿來炒豬肉,

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我家妹妹以前吃副食品的時候,我一餐一定準備五種或以上的蔬菜打成泥給她吃。

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最近迷上了鹽麴料理,除了拿來醃漬海鮮之外,肉類也很適合。

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前幾個禮拜做的桂竹筍燒豬腳吃完後還意猶未盡。

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