力力隨意煮

夏天腳步漸漸逼近，現在天氣越來越熱，不知道是否有影響到大家的胃口呢?

記得去年夏天，只要休假在家，我早餐一定是吃各式莓果麥片+鮮奶。

不僅清爽又美味，重點是營養與我最重視的纖維都很豐富~

而今夏天又快要到來，差不多該開始準備研究買麥片了。

我買麥片有幾個主要重點:

1. 要有莓果乾，草莓、藍莓、蔓越莓等都可以，我愛酸甜口感。

2. 要有麥片，高纖低熱量

3. 口味不能太甜

去年吃過覺得很不錯後就常常回購的口味之一就是來自芬蘭的

有機水果覆盆莓麥片與有機藍莓腰果麥片

沒有添加色素與人工香料，最明顯的是吃起來不會有怪怪的人工香精的味道。

麥片是使用不透光的錫箔紙材包裝，並且附有鍊夾。

畢竟每一包有400g左右，基本上需要分個幾次才吃的完。

這樣的包裝方便沒吃完的水果麥片比較不容易變質與受潮。

打開包裝後，有機水果覆盆莓麥片裡面除了有滿滿的麥片，還有蔓越莓乾、葡萄乾跟黑醋栗乾與覆盆莓脆片。

這樣看或許不太清楚，倒出來盤子裡看看更清楚。

真材實料，沒有看不懂的東西混在裡面。

早上加鮮奶一起吃，爽口又營養健康~

又或者，拿來做餅乾也很合適喔~

[莓果麥片餅乾]

材料:

- 有機水果覆盆莓麥片 150g

- 低筋麵粉 100g

- 糖 50g

- 無鹽奶油 80g

- 蛋 1顆

(奶油與蛋都先拿出冰箱退冰，回溫至室溫溫度)

做法:

- 有機水果覆盆莓麥片裡因為有較大片的覆盆莓脆片，所以先裝到塑膠袋裡，

  用杯子將覆盆莓脆片壓碎，等下會比較好攪拌與塑型，吃的時候也比較方便。

- 此時烤箱先用150度預熱。

  放至室溫的奶油與糖先攪拌均勻後，再打入一顆蛋攪拌均勻

- 加入過篩後的麵粉後，再攪拌均勻

- 最後倒入有機水果覆盆莓麥片後，再攪拌均勻

- 蓋上保鮮膜，讓麵團鬆弛30分鐘。

  之後再用手取麵糰，搓成圓形後再壓扁，放上烤盤。

  放入已經預熱好的烤箱裡，用150度烤約30分鐘。

 (因為我的餅乾做的比較大塊，加上想做成酥脆口感，所以用低溫慢烤)

- 烤好後取出放涼，即可食用~

加了大量麥片的餅乾，外酥內Q。

三種果乾，味道甜酸豐富。

非常好吃~

女兒一片吃完馬上接著要另一片呢~

營養好吃又方便的有機水果覆盆莓麥片哪裡買呢?

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