力力隨意煮

對於單身的朋友來說，周末在家懶得出門，冰箱裡也沒什麼東西可以煮時，

冷凍食品，就是單身族的好朋友啦~

老實說以前對冷凍食品的印象沒有很好，更覺得東西量少、不便宜，

且東西又不一定好吃。

但自從搬到新家這邊以來，周圍店家炒飯的CP值都很低。

一份75元的肉絲炒飯裡，只有白飯、肉絲、蛋與一點點的蔥花。

幾乎見不到蔬菜的痕跡。

要自己炒飯的話，還要先煮白飯...實在太麻煩了。

某次在逛頂好時看到冷凍炒飯特價2包69，

想了一下之後決定給冷凍炒飯一次機會。

吃過之後驚為天人~這也太好吃了吧!!!

而且分量又足夠。

因為擔心微波食品吃多了對身體不好，所以朋友建議用炒的。

既然都已經動鍋了，當然再加顆蛋與一堆青菜進去囉~

材料:

- 喜歡的口味冷凍炒飯一包

- 蛋一顆

- 喜歡的青菜隨意

做法:

起一油鍋先炒蛋

炒出蛋香後，加入蔬菜稍微拌炒

(因為這次加的是洋蔥，所以需要先拌炒，

 如果是其他青菜類可以之後再放)

(喜歡醬油蛋口味的也可以在此時嗆入醬油)

倒入冷凍炒飯

把大顆粒用鍋鏟稍微鏟開後蓋上鍋蓋悶

蓋鍋蓋悶的原因是因為第一次炒的時候直接硬炒，雖然味道也不錯，但口感太乾硬了。

所以蓋上鍋蓋不只可以增加熟成速度，也可以保濕

看熟成的差不多了(從白色冷凍狀態變成普通炒飯狀態)，

掀蓋拌炒，把水分炒至自己喜歡的乾爽度後

粒粒分明、有蛋、有肉有青菜的麻油雞蛋炒飯上桌囉~