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前幾天看奈潔拉用吃剩的法國麵包做Bread Pudding,

想到冰箱剛好有之前在COSTCO買吃剩下的可頌。

今天有時間時下廚趕快買了材料來試試。

果然簡單又好吃

 

材料:

- 吃剩的可頌(牛角麵包)4個

-蛋三顆

- 牛奶約三杯(我沒有甜點的量杯,所以用大同電鍋米杯當基準)

- 鮮奶油半杯 (可省略)

- 糖半杯

 

做法:

- 拿一大碗,將蛋打散後(要打很散)將牛奶、鮮奶油、糖依序倒入蛋液裡做成卡士達醬

- 拿一烤盤,將可頌邊撕碎邊放入

- 將攪拌好的卡士達醬倒入烤盤裡

- 用叉子(或湯匙)將可頌都壓到卡士達醬裡浸泡20分鐘

  讓可頌完全吸收卡士達醬

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- 烤箱用175-180度預熱10分鐘

-可頌進烤箱前,將糖灑於表面。

 這樣烤出來會有脆脆的糖粒,口感更好,不過這步驟可省略

- 放入烤盤,用全火(上下火)烤45分鐘後

- 再用上火烤個幾分鐘,讓表面更焦黃酥脆

 

~上桌囉~

 

PS: 因為可頌本身已經有香草味道,所以我沒另外再加香草精。

      如果是用吃剩的吐司或是比較沒味道的麵包類,最好另外加香草精。

      又,如果家裡不常做甜點而沒有香草精,那用香草口味的冰淇淋,應該也是可以 ^^

這是一道充滿變化的甜點。喜歡吃葡萄乾的可以加葡萄乾。

喜歡肉桂的可以加肉桂。

非常簡單、多變化與可口的甜點   

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