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以往都覺得烤箱對我這個不是很愛吃甜點的人來說,並不是必須。

雖然有些料理"最好"是使用烤箱,但我都盡量用其他方式來克服。

最主要是因為覺得家裡廚房已經沒有位置可以放,

應該說,如果要買個小烤箱也是有位置,但總覺得都要買烤箱了,

希望容量不要太小,最好我的LC鍋們都可以放進去,所以才遲遲沒打算買。

 

不過前陣子甜點魂突然上身,加上現在女兒越來越大,愛吃餅乾蛋糕類。

(女兒口味像爸爸,我先生是可以把麵包蛋糕當主食的人)

我先生又對小孩子吃的材料很嚴格,所以才想說那不如自己做吧。

(以前在加拿大的時候也用homestay的大烤箱做過幾次蛋糕餅乾,

 雖然都是簡單版的,但很受家裡小孩子們的歡迎)

因此終於下定決心把家裡的電器櫃整理一下,空出一格可以放烤箱的空間。

說是電器櫃,其實是在B&Q買的黑色鐵架。

60 x 45 x 高度可調整,其實可以放一台30L以上的烤箱了。

 

既然空間整理出來了,那就要好好做功課,看哪台烤箱的CP值最高。

因為怕自己只是3分鐘熱度,所以決定買2-3千的入門款就好。

 

目標已訂(30L左右,2-3千的價位,上下獨立烤溫控制),所以就先google"烤箱推薦"。

做完功課後,發現P牌與晶工牌是最多人推薦與使用。

本來已經打算買P牌了,但後來又發現有更好的選擇如山崎跟北方我買的這台。

 

後來為什麼我選擇北方這台而不是山崎呢?

因為這兩台其實很像,強調的功能也幾乎一樣。

唯一的差別,也是讓我下定決心的地方是:

1. 山崎有多了3D烤籠,但沒有內照燈。

2. 北方沒有3D烤籠,可是有內照燈。

3D烤籠與內照燈對我來說,內照燈更重要。

我(應該)每一次需要內照燈來看裡面烤的狀況,但不需要每次都使用3D烤籠。

所以後來我決定買北方這台烤箱。

 

既然決定好要買哪台,當然就開始比價啦~

最簡單的方式就是上比價網,裡面就會列出從便宜到高價的所有購物平台。

這裡發生了個小插曲。

我本來已經在MOMO某個商店下訂,可是等了幾天都沒看到出貨通知所以打電話去詢問,

沒想到竟然是已經斷貨(不會再用這個價格賣的意思)!

既然已經斷貨了為什麼不下架呢?

讓我空期待了好多天。

 

把這訊息PO上臉書抱怨,朋友馬上找了一個蝦皮的賣場給我(價格一樣)。

我這次學乖了,下訂之前先跟店家確認是否有現貨,確定有現貨我才買。

店家非常有效率,我下訂刷卡當天就出貨,我隔天就收到貨了(開心~)

 

上個週末馬上開箱並且歸位,以下來看看介紹吧~

 

收到的箱子長這樣

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側邊有功能說明

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保證書另外用個小信封貼上,非常貼心

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打開箱子後就是烤箱本人啦~

好啦,其實只有看到頭頂,並且還有一份說明保證書隔著

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拿掉說明保證書與把烤箱拿出來後,真的是烤箱本人啦~

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拿掉塑膠袋後速速放到電器架上

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這台北方電烤箱有四個選轉扭,分別是上烤溫,功能,下烤溫與時間

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烤箱的門有三段角度可以卡住,對於使用完後的散熱非常方便

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烤箱內部有兩面都是菱格紋,凹凸不平的面增加溫度的反射,讓溫度更均勻,也更快加熱。

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再來就是上下個三根的加熱管

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與我注重的內部照明燈。

借同張照片說明一下,右下角那幾個圈圈洞就是旋風出來的地方。

旋風的功能把上下加熱管出來的熱度能均勻的吹到烤箱內部各處。

讓食材各個地方都能均勻加熱。

(這個功能其實就跟氣炸鍋一樣的作用,只是空間與體積比較大)

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介紹完烤箱內部後,這時發現有個小問題,烤盤們與其它配件呢???

我以為會放在烤箱內部,但並沒看到啊@@"

然後開始了心中小劇場,難道賣得這麼便宜就是因為沒配件嗎???

不太可能啊~

為了不要誤會店家,決定再回去看一下大外箱如下圖:

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大家有發現哪裡怪怪的嗎?

拿掉紙板後,烤盤與配件們就出現啦~

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為什麼要"放"的這麼隱密呢? 害我差點誤會店家了,真是小淘氣~

 

再來介紹一下烤盤們與配件吧~

這是拿開塑膠袋後的樣子。

旋轉烤叉固定在烤網上面

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烤叉本人長這樣:

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做用是烤全雞的時候可以撐住全雞,再架在烤箱的旋轉支架上,360度旋轉烤雞。

跟COSTCO或是其他有賣烤雞的地方那樣可以360度旋轉。

烤全雞這種事可能不太有機會在我家出現,畢竟我家人口太少。

不過情願有功能但沒用到,也不希望想用的時候沒這個功能啊是不是~

後來我有想到,我來研究一下是否可以把那ㄇ字形拿掉,只剩中間那支。

這樣的話可以拿來烤香腸或是叉燒之類的一定很棒。

等我研究好後再來補充~

 

再來是搭配這個360旋轉烤叉的工具。

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烤雞烤好後只要用上面的那個架子,就可以輕鬆拿出整隻烤雞,

不怕被燙到~

 

然後是烤架跟烤盤,這是所有烤箱的基本配備。

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以上應該都介紹完畢了。

 

重點來了,馬上拿出我的Le Creuset 26cm加勒比海藍Buffet鍋比劃一下是否可以放進去。

剛剛好啊~各為看倌!!!

(再順便借圖介紹一下。

 幾乎卡到兩邊把手的地方就是放旋轉烤叉的固定點)

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不過有點讓我擔心的是,我只是空鍋進去,那個烤網(?)就有點往下凹了,

(不過鍋子拿開後就恢復原狀)

如果我裡面再放食材的話,那會不會垮掉啊@@"

請問有人知道這要怎麼解嗎?

去買更牢固的烤網嗎?那要去哪買呢?

 

以上烤箱跟配件們都介紹完後,就是清潔跟開箱。

清潔部分只要拿濕抹布把烤箱內部都擦一遍即可,不需要用清潔劑喔~

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上下的加熱管也記得要擦一下

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都擦拭乾淨後,就是開箱啦~

烤箱跟鍋子一樣,在使用之前要先做開箱/開鍋的動作。

因為烤箱出廠的時候,為了保護加熱管,會有抹一層油。

所以烤箱在使用之前需要"空燒",把油給"燒"掉。

不過在空燒的過程,可能會產生一些不好聞的味道,所以很多人會建議加點水果皮進去一起烤。

做法是:

烤架洗淨後,放上洗淨的水果皮。

(最多人用鳳梨皮,我因為家裡有柳丁,所以使用吃完剩下的柳丁皮)。

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打開開關後,上下溫都轉到最高(這台北方最高溫是250度)

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時間設定20分鐘。

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關上門,打開抽油煙機(如果放廚房的話),燒完20分鐘後取出水果皮。

放至冷卻後就完成開箱啦~

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以上就是北方電烤箱的介紹與開箱文。

然後又買了電動打蛋機、電子磅秤、烤箱與烤模。

等不及開烤啦~~

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