澄壽司已經搬家到信義區去囉~
新住址: 台北市信義區松仁路101號1樓
前一陣子大學同學說在她家附近吃到好吃的加州捲(California Roll)而且還有BC Roll，
很有以前在加拿大念書時吃到的味道。
上週末終於集合了一群之前在加拿大念書的同學們一起去"懷舊"。
(忘了拍店面，所以補一張名片)
澄壽司位於東區的巷弄內，
小小一間，除了吧檯外，還有地下室。
我們當天去的時候吧台已經全滿，所以我們一行人就入座地下室。
牆上滿滿的客人照片與菜單。
店名為創意壽司，其實都是在北美常吃到的一些壽司，
例如加州捲(包酪梨)、Dynamite Roll(炸蝦捲)、Spider Roll(軟殼蟹捲)
與 BC Roll(鮭魚皮捲)等。
BC Roll之所以命名為BC Roll，我想應該是BC產鮭魚的關係。
我們一行五人，點了兩個套餐與單點BC Roll、Spicy Tuna Roll(老闆娘推薦)、生魚片跟章魚酢。
套餐有A跟B餐，各990。
裡面包含四種壽司捲與附贈兩碗味增湯跟沙拉。
本來是想都單點的，但發現兩個雙人套餐裡的餐點剛好都是我們想吃的，
所以乾脆點套餐比較划算。
這是沙拉前菜，酸酸甜甜的高麗菜絲，在炎熱的夏天裡，非常開胃。
這是最先上菜的Dynamite Roll
裡面包了一條現炸的大炸蝦與酪梨，上面還滿滿的飛魚子。
料多，飯少。好吃
愛吃炸蝦的我，直接拿尾巴吃
與Unagi Roll (鰻魚捲)
裏頭包了一條滷鰻魚與小黃瓜，味道也很不錯。
這是單點的生魚片。
澄壽司的生魚片只有兩種，鮭魚與鮪魚。
我們問說可不可以各一半，老闆娘說可以。
生魚片鮮度還OK。
等了很久之後，終於上來第二次壽司捲。
(因為整家店只有老闆(主廚)與老闆娘(外場)，生意又很好，
上菜速度慢是可以理解的。
不過還是希望以後可以多請人
)
由上往下，由右至左分別為:
Simon Roll (上面鋪了酪梨與燻鮭魚)
Scallop Roll (干貝捲)
BC Roll (鮭魚皮捲)
跳跳捲(不知道這是什麼，吃起來脆脆的)
最右下是Spicy Tuna Roll (辣鮪魚捲)，
當初我本來是要點Negi Toro Roll(蔥鮪魚捲)的，
但老闆娘推薦加辣改成Spicy Tuna Roll，
結果...我後悔了。
因為它的Spicy Tuna Roll有加Wasabi，我不敢吃...
最後上來的是Spider Roll，炸軟殼蟹捲，味道也很好。
點菜時同學跟老闆娘說他們家的味道很像我們以前在溫哥華吃的。
最後離開時，老闆跟老闆娘說他們之前也是在溫哥華開店10幾年，
最近才回台灣開。
因為算是"老鄉"的關係，
所以各送我們一杯調酒
喝起來像是啤酒加蜂蜜跟檸檬。
酸酸甜甜的還不錯。
這樣吃下來一個人約NT.500
同學說這價格比在溫哥華吃便宜，味道又不錯。
以後應該會再約去吃。
澄壽司
02-8771-9986
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