力力隨意煮

家裡附近有間小吃店，有飯類也有麵類，一家三口想吃的都可以滿足，所以還蠻常去的。

他們的飯類會配三道每天變化的小菜，之前去吃的時候其中一道就是這道肉末炒秋葵。

因為味道很好，視覺效果更棒，所以回家後也自己炒來吃。

覺得只有秋葵有點單調，所以我加了玉米筍與紅蘿蔔一起炒，味道跟視覺效果都更上一層~

因為秋葵跟玉米筍切小段後看起來像小星星，所以取名肉末小星星，讓小朋友更有興趣

材料:

- 豬絞肉 約1手掌大小

- 秋葵 1盒/10根

- 玉米筍 1盒

- 紅蘿蔔 1/4根

- 蒜頭 3瓣

醃肉料:

- 米酒 1小匙

- 醬油 1小匙

- 白胡椒粉 撒一下

調味料:

- 鹽

做法:

- 豬絞肉先用[醃肉料]抓醃至少半小時

- 秋葵與玉米筍洗淨後切小段、蒜頭與紅蘿蔔洗淨削皮後切末

- 取一鍋用大火燒熱後轉中小火，加入一大匙油後放入醃好的豬絞肉炒至都變白

- 放入蒜末炒出香味後，再放入紅蘿蔔末炒個幾下

- 最後放入切段的秋葵與玉米筍，炒個幾下後加約2大匙的熱水，蓋上鍋蓋悶煮約1分鐘。

  開蓋後加點鹽調味，即可呈盤上桌~

脆脆的秋葵與玉米筍，搭配上QQ的豬絞肉，非常合適。

豐富的配色與甜甜的味道，相信小朋友也會喜歡~

不要加豬肉，把蒜改成薑，就是一道漂亮的素菜~

有機會請試試看~