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身為一位煮婦,除了鍋碗瓢盆之外,保鮮盒也是非常重要的。

因為就算再怎麼控制當餐的量,多多少少還是會有剩菜。

這時候,保鮮盒就非常重要了。

 

以往家裡沒有使用保鮮盒的概念,

都是裝菜的盤子或碗,直接包上保鮮膜就進冰箱了。

其實這樣幾乎沒有什麼"保鮮"效果。

更不用說冰箱裡會有各種食物的異味了...

現在市面上的保鮮盒產品越來越多,大家開始有了使用保鮮盒的觀念。

我個人比較喜愛玻璃保鮮盒,因為可以直接從冰箱裡拿出來用微波或是用電鍋加熱。

尤其是帶便當的時候,我都是直接使用玻璃保鮮盒來帶便當,非常方便。

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另外,做菜的時候有時候會需要醃漬。

如果需要長時間,甚至過夜的醃漬,最好也是使用保鮮盒。

前陣子做香煎檸檬蒜味羊排的時候,需要醃過夜。

重點是,我是使用檸檬來醃漬。

檸檬這種有侵蝕性的食材,不能使用塑料保鮮盒,因此,玻璃保鮮盒就非常合用。

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加上醃漬料理有羊肉跟蒜頭,有跟容器可以密盒的上蓋,讓食材味道不會跑到冰箱裡汙染其他食材,也是非常重要的一點。

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當然,玻璃保鮮盒也可以進烤箱。

不管是拿來做烘焙料理或是焗烤都很方便。

涼了之後直接蓋上蓋子就可以做保存~

 

現在市面上有很多不同品牌的保鮮盒,前陣子接觸到了德國EMSA保鮮盒。

EMSA除了是德國品牌,更是在德國製造,並且是歐洲家用品的領導品牌。

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不管是哪種保鮮盒,上蓋都是一樣使用塑料,不能進微波爐與電鍋。

EMSA保鮮盒跟其他市面上其他品牌不一樣的地方是,

它的上蓋是雙料射出一體成型,不是另外再裝膠條,

所以不會因抽出來清洗彈性疲乏造成保鮮力下降,也比較不會卡圬納垢,減少細菌產生。

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並且密封度更好,所以食物的保鮮也更久。

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重點是,這個產品有獲得德國嬰幼兒食品認證喔~

這對煮婦與媽媽來說,真的很重要~

 

官網上有更多關於德國EMSA的說明與其他產品介紹喔~

德國EMSA官網:http://www.iloveemsa.com/

 

 

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