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前陣子很流行用啤酒來做滷味，不過我沒跟到那個風潮。
而冰箱裡剛好有蜂蜜啤酒，想起了啤酒滷味風潮，
那就拿來滷雞翅吧~
材料:
- 兩節雞翅 1盒
- 蜂蜜啤酒 1罐
- 蒜頭 5瓣
- 薑 約1指節
- 八角 1顆
- 菲仕蘭優質葵花油 1大匙
調味料:
- 醬油 3大匙
做法:
- 蒜頭洗淨拍碎不去皮、薑洗淨拍碎或切片、
雞翅先走活水洗淨後備用
- 取一鍋，先加一匙油與蒜頭、薑與八角，開中小火炒至香味出來後，
放入處理好的雞翅炒至雞翅表面有點赤黃後，加入醬油炒至醬香味出來。
- 加入整罐啤酒，蓋上鍋蓋煮15分鐘後，熄火繼續悶30分鐘，
即可上桌食用。
(滷好後要馬上吃也可以，只是再悶過會比較入味)
蜂蜜啤酒滷出來的雞翅，帶著淡淡的蜂蜜與啤酒香氣。
因為雞翅悶過，所以口感不會過軟，並且很入味。
吃膩了一般滷味嗎?有機會用蜂蜜啤酒試試如何 ^^
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