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提到西班牙料理,除了海鮮燉飯之外,另一個很有名的就是西班牙烘蛋(Tortilla)。

簡單使用馬鈴薯、洋蔥與蛋做成的料理,非常營養與美味。

熱愛這三樣食材的我,一直躍躍欲試。

無奈怕自己翻鍋技術不好,所以遲遲未動手。

現在有飛利浦智慧萬用鍋的幫忙,不需要翻面即可烘熟。

機不可失,馬上來試試~

 

材料:

- 中型馬鈴薯 1顆

- 洋蔥 1/2顆

- 蒜頭 2瓣

- 蛋 4顆

- 牛奶 2大匙

 

調味料:

- 鹽 2小匙

- 黑胡椒粉 適量

 

做法:

- 洋蔥與馬鈴薯去皮後切小丁,蒜頭去皮後切碎備用

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- 取飛利浦智慧萬用鍋,使用無水烹調功能至"椒鹽蝦"後長按"烹調"鍵開始加熱。

  內鍋放入一大匙橄欖油,放入馬鈴薯丁拌炒個幾下後,蓋上蓋子烹調約5分鐘後,

  開蓋加入蒜碎與洋蔥丁一起拌炒, 蓋上蓋子直至烹調完畢的逼逼聲響起。

  料炒完後加入1小匙鹽與黑胡椒粉調味

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- 烹調炒料的期間,取一大碗,打入蛋,加入牛奶與1小匙鹽與黑胡椒粉後,打均勻備用

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- 炒好的料放進打好的蛋液裡,攪拌均勻。

  智慧萬用鍋一樣用無水烹調,選至"烤魚",長按"烹調"鍵後,

  內鍋加入1大匙橄欖油後,放入拌好的蛋液。

  將蛋液與炒料鋪均勻後,蓋上鍋蓋,聽到烹調好的逼逼聲響起後即可盛盤上桌~

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使用飛利浦智慧萬用鍋做出來的烘蛋,底部不會過焦。

因為蓋子很厚,密封烹調的關係,整體不翻面也可以熟。

加上不沾內鍋,烘蛋也非常好取出。

飛利浦智慧萬用鍋讓烘蛋變簡單了~

 

烘蛋的表面雖然沒有炙燒過的焦香感,卻可看到豐富的餡料。

底部有漂亮的焦香感,不管哪一面上菜,都非常適合喔~

 

~此為廠商邀約飛利浦智慧萬用鍋試用體驗~

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