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上班族平常上班日的早餐常常吃的匆匆忙忙,休假時又想偷懶睡晚一點。

美式早餐卷只要利用冰箱裡常備的一些簡單食材,

也可以快速的做出方便、豐富又營養的早餐喔~

 

材料:

- 統一博客Q肉丁原味德國香腸 1根

- 蔥油餅或任何薄餅 1片

- 蛋 1顆

- 番茄 適量

- 小黃瓜 適量

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蛋液調味料:

- 牛奶 2大匙

- 鹽 適量

- 黑胡椒粉 適量

 

做法:

- 取一碗,打入蛋,加入所有所有調味料後打勻備用

 (如果喜歡吃更軟嫩口感的炒蛋,可再多加約一大匙的牛奶)

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- 不沾鍋不加任何一滴油,乾鍋煎熟蔥油餅後取出備用

 (蔥油餅不須退冰,中小火煎至兩面微焦即可)

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- 同一鍋,一樣不加油與開中小火,放入德國香腸後,

  加約半杯水的量,蓋上鍋蓋後用水煎法煎至香腸表面裂開與有焦痕後取出

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- 同一鍋不熄火,放入一點點的奶油後,倒入蛋液用筷子攪拌至半熟後熄火取出放在煎好的餅上

 (喜歡吃全熟蛋者煎久一點即可)

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- 蛋上再放上煎好的德國香腸,在撒上番茄丁與小黃瓜丁後即可食用

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香Q的蔥油餅,搭配上鬆軟的炒蛋與Q彈的德國香腸,

再加上新鮮清脆的小番茄與小黃瓜丁,每一口都有不同的口感與滋味。

外面賣的brunch常吃不到好吃的德國香腸,一點都不Q彈。

沒想到統一博客的德國香腸肉香Q,連腸衣都脆。

是CP值很高的德國香腸。

 

這道有澱粉、蛋、肉與蔬菜的營養又豐富早餐,

簡簡單單、方便又快速就可以準備好,而且材料費非常便宜。

誰說想吃好吃的brunch一定要到外面去排隊,

不管是忙碌的上班日或是悠閒又偷懶的假日,都可以好好的在家犒賞自己一下喔~

 

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