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很榮幸接到南僑集團,膳纖熟飯的試吃邀請。

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從收到mail開始,腦海裡就開始想要怎麼變化這樣已經煮熟,

微波加熱即可食用的米飯。

沒多久腦海裡變跑出來--米漢堡這三個字。

 

昨天收到飯後,今天中午馬上把腦海中的影像給實現出來。

雖然完成品不像外面賣的漂亮,但食材保證更營養安全 ^^

 

材料:

- 南僑膳纖熟飯 1盒

- 洋蔥 1/3顆

- 豬肉 約6-7片

 

調味料:

- 醬油 2大匙

- 味晽 1大匙

 

做法:

- 膳纖熟飯先分成2份,將其中一份放入碗內,微波45秒

 (飯要加熱才比較好定型。

  碗剛好是圓的,所以加熱完,倒出來後就差不多是米漢堡的大小與形狀。

  最後再用湯匙塑個型即可)

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- 撕一張保鮮膜,將微波完稍稍放冷的飯放到保鮮膜上塑型

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- 取一鍋,放入塑好型的米漢堡,稍為煎一下讓型狀更定型

 (可加油可不加,加油的話比較有酥脆感)

 (我第一片米漢堡有加點麵粉增加附著力,並有加油去煎。

  第二片就沒有加麵粉,沒有加油直接煎,一樣可以定型)

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- 再灑點鹽

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- 米漢堡做好後,洋蔥與肉切細絲

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(因為我買了很大一塊肉做番茄馬鈴薯燉肉,所以從那裡借了一些肉過來用)

- 取一鍋,裡面加入一大匙油。放入洋蔥,炒至洋蔥變透明

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- 隨後加入肉絲拌炒個幾下

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- 之後加入醬油與味晽

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  (我使用的是柴魚醬油,普通醬油也可)

- 最後加點熱水讓味道融合,燒至水分收乾

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- 最後依序放上一片米漢堡,醬燒洋蔥豬肉,再一片米漢堡後即可

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膳纖熟飯的米粒很Q,冷的時候粒粒分明。

加熱後也不會變太軟爛,是我喜歡的口感。

其實我本身不喜歡在白米裡添加其他東西,

但這膳纖熟飯的口感卻是大乎我意料。

 

加上現在提倡多吃榖米(養分及纖維都比白米高),

懶得等泡水與煮飯時間的朋友,南僑膳纖熟飯是個很棒的選擇喔~

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