明太子馬鈴薯

 

明太子與馬鈴薯,great combination!!!

 

材料:

- 明太子

- 鮮奶油

- 牛奶

- 馬鈴薯

 

調味料:

- 鹽

- 胡椒

 

做法:

- 馬鈴薯去皮後切片泡水備用

- 幾分鐘後把水倒掉,馬鈴薯片上灑上鹽與胡椒備用

- 明太子去膜後混合鮮奶油與牛奶成明太子醬備用

- 處理好後的馬鈴薯片稍微用橄欖油/奶油煎一下

(喜歡酥脆口感的朋友可以這麼做,喜歡鬆軟口感的朋友就入鍋蒸幾分鐘)

- 烤箱調至250度,上下火熱,熱10分鐘

- 煎/蒸好後的馬鈴薯片抹上一層明太子醬後入烤箱烤至明太子熟/馬鈴薯微焦

 

~上桌囉~

 

PS:抹上明太子醬後也可灑上一層起司一起烤,這樣會更增味

(我沒這樣做是因為我怕胖 )

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