前幾天轉電視的時候看到討論健康與做對健康有料理的節目便停下來看。

當天節目討論的是,魚。

魚肉除了低脂高蛋白,還富含多種身體需要的微礦物質、胺基酸與維他命A與D。

另外還有omega 3等多元不飽和脂肪酸,能抗身體發炎。

現在的人生活壓力大,重度使用3C產品等等都造成身體的負擔。

尤其對我這種公司內勤的上班族來說,長時間打電腦與盯著電腦螢幕看,

對肩頸(不是使用正確的電腦桌椅)與眼睛來說都是很大的負擔。

加上大部分時間是坐著的,身體不太勞動(運動),

如果對吃的東西不忌諱,除了身形走樣,對健康也會有很大的影響。

因此,低脂高蛋白的魚類就是我們的好朋友啦~~

 

前陣子收到"暴走海鮮"的試吃邀約。

聊了一下後知道他們是基隆八斗子漁夫的第二代。

有著自己的漁船,在台灣北部海域捕魚,提供現流(新鮮現捕)海鮮。

現在第二代把自家漁獲放到網路上販賣,讓更多人可以吃到自家的漁獲。

 

說到這個,不曉得大家都習慣在哪買海鮮呢?

我個人是很喜歡逛傳統市場的人,也習慣在傳統市場買菜。

不過我發現在網路上買海鮮有些好處。

暴走海鮮的漁貨都是到港後馬上去鰓去鱗去內臟,真空包裝後急速冷凍,全程保鮮。

要料理前解凍打開包裝即可烹調/加熱食用。

重點是電腦/手機上點一點,就可以在家等收貨,不用自己提回家。

尤其我曾經因為在市場上買太多菜,提回家後隔天鐵手...

而且可怕的夏天快到了,這很重要啊~

 

另外,暴走海鮮最自豪的產品就是使用一根釣漁法,一隻一隻釣的透抽。

一隻一隻釣透抽,除了保證每隻透抽的品質,這樣的漁法也叫做永續漁法。

用漁網捕撈,網子內不管大小,什麼樣的漁貨都有。

小魚還來不及長大就被捕撈,海裡的漁貨就會越來越少了...

 

說了那麼多,開始來介紹暴走海鮮的產品吧~

每尾魚貨都是真空包裝不說,每個產品上都有標示營養成分與建議料理方法。

這對料理新手來說非常有幫助。

 

目前暴走海鮮有的產品有:

- 野生馬頭魚

體型雖然不大,但肉質鮮甜好吃。

我拿來做成和風馬頭魚飯,非常好吃~

- 野生肉魚

- 午仔魚一夜乾

還有SGS檢驗報告喔~

 

 

除了新鮮魚貨之外,也有些衍生產品,例如:

- 月亮蝦餅

老實說,暴走海鮮的月亮蝦餅不大也不是太厚,跟市面上講求"體積"的月亮蝦餅無法比大小。

但口感跟品質絕對不輸人喔~

暴走海鮮的月亮仙子蝦餅,使用90%蝦子,10%的魚漿,滿滿的蝦子啊~~

下面那深色的部分都是"整隻"的蝦子喔~

蝦子還多到跑出來

連沾醬都附上,是不是很貼心~

 

 

冷凍庫裡備個幾片,隨時可以幫餐桌加菜。

就算簡單煮個麵線,也可以馬上變得很豐盛~

- 虱目魚丸

吃到暴走海鮮的虱目魚丸時第一個入口感想就是,蒜味不重耶。

以往買與吃到的虱目魚丸蒜味都很重,因為我們全家都愛蒜味所以不是太介意,

但蒜味過重畢竟還是會搶掉虱目魚本身的味道。

暴走海鮮虱目魚丸的蒜味剛~剛~好~

滿滿的虱目魚鮮味就不用說啦~

為了不搶走虱目魚丸本身的味道,所以我用日式高湯來當高湯底

- 花枝丸

暴走海鮮的花枝丸有個特別的名字,花枝枝丸。

不是手抖多打了一個枝,是代表滿滿花枝的意思喔~

花枝丸不管是煮湯或是簡單放到烤箱裡加熱,都好吃又方便~

 

 

暴走海鮮官網:

https://baozou.qdm.tw/

暴走海鮮這裡買:

https://baozou.qdm.tw/%E7%95%B6%E5%AD%A3%E9%99%90%E5%AE%9A

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現在購買打上: lilyscooking 折扣碼,還享有95折優惠喔~

 

 

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