力力隨意煮

日本，應該是台灣人熱愛的旅遊地前幾名。

而只要是去過日本的人，應該都會對他們的白米飯很有印象。

不知道為什麼，日本餐廳吃到的白米大都很晶瑩剔透，甚至會發亮。

Q彈，不過硬，也不軟爛。

幾乎不管喜歡怎樣米飯口感的人都可以滿足。

現在市面上白米選擇很多，日本品種，甚至是日本進口的米都不難看到。

(像我先生的阿姨就都只去高X屋的超市買日本進口的米)

但，下訂單後才碾米(精製成白米)卻很少見。

這次很榮幸接到悅生活，日本俵屋精米試吃邀請。

讓已經很久沒去日本的我，再度品味到那懷念的口感與滋味。

悅生活的俵屋日本精米跟其他台灣進口的日本米有什麼不同呢?

最大的差別當然就是接到訂單後才碾米(從糙米精製成白米)。

這樣的好處是，碾製成白米的那一刻，水分與鮮味就會開始流失。

所以越新鮮的米(新米)，水分越充足，鮮味更足夠。

重視白米的日本，甚至還有推出精米販賣機，要吃多少，就帶多少的糙米去精米機碾成白米。

除了這點，悅生活的日本米還從源頭就開始管控。

悅生活的老闆直接去日本找米農，簽約契作，除了可以管控品質，更不用怕斷貨問題。

並且，出貨的時候，每一包都有日本進口的米袋裝著。

不只漂亮，還有特殊設計可以保持米的鮮度。

悅生活的日本米，還有多種的米種米可以選擇。

像是，南魚沼限量鮮甜越光米、北海道綿密濃郁夢美人米、北海道Q彈清爽七星米、

長野頂級高黏度越光米、長野皇室御用限量越光米、北海道七星高蛋白米、北海道七星頂級高纖米等。

每種都有提供詳細的說明，

可以根據個人喜愛的甜度、黏度、香氣、纖維質、蛋白質、礦物質與澱粉質含量去做挑選。

這次我選長野皇室御用限量越光米來做試吃，原因很簡單，想吃看看日本皇室是吃怎樣的米XDDD

收到米的時候，很精豔於它的包裝。

真的很有質感，很漂亮。

特殊的封口帶設計，取完米後還可以原封不動的包回去。

當然，包回去後還是要冰在冰箱的冷藏室保鮮，並且盡快吃完。

買米的時候，還會附贈一張白飯的美味煮法。

從洗米開始到水量與煮法寫得很詳盡，可以參考看看~

我根據上面的做法，洗米的時候洗到水不再混濁。

(是水加進去後不混濁，如果用手攪拌的話還是會混濁喔~)

不過有改變一個東西，就是水量。

因為我不喜歡吃太濕軟的米，加上因為是現碾的新鮮米，含水量高，

所以我用1:1，而不是上面建議的比例。

再來，只要放入外鍋，按照一般煮飯程序煮就好了。

電鍋煮好的提示音響起，悶10分鐘後再吃。

煮好的飯，粒粒分明，晶瑩剔透~

Q彈不軟爛

我女兒光是白飯就吃了這樣的一碗公(然後不吃任何配菜...)~

喜愛吃日本米的朋友，或是想嚐鮮的朋友，現在不需要跑到日本去啦~

這裡就可以購買到 悅生活-俵屋日本精米 

現在購買，只要輸入力力隨意煮粉絲的代碼: lily17go，即可享有83折優惠，並且滿千免運~

10月底前，只要按讚悅生活粉絲團，並且追蹤，還會送健康生機海鹽1包喔~