1  

年關將近,不知道準備大展身手的朋友們菜單開好了嗎?

力力把之前做過的菜,寫過的食譜幫各位整理一下來做年菜推薦。

分成前菜/涼菜、主食、湯品與節後料理等四篇給各位參考,

希望對大家開菜單有幫助 ^^

 

年節常出現的三道醉料理,不但好看,味道也很棒。

前幾天就先做好,招待客人當天再拿出來,非常方便。

醉雞:紹興醉雞腿

醉蝦:紹興冰醉蝦

醉元寶:一支豬腳東西吃之紹興醉元寶

 

其他可以事先做好,招待客人當天再拿出來的涼菜還有:

人氣上海涼菜: 四喜烤麩

人氣湖南涼菜: 燒椒皮蛋 

東北(含韓國) : 山東燒雞(簡易版)

力力推薦: 干貝小魚乾辣椒

 

另外還有異國涼菜/前菜,可以事先做好,或是當天早上再做。

材料準備與作法都不難,客人來的時候就可以先招待~

日本人氣前菜: 明太子玉子燒

西式開胃菜: 迷迭香蒜味蝦佐法國麵包

 

涼菜與前菜方面就先介紹到這裡,如果有想到的話再隨時更新 ^^

 

rinrin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()