力力隨意煮

最近天氣微涼，很想吃一些燉煮的料理。

那就用大量的根莖類蔬菜配上有筋有肉的豬梅花肉，

換上日式調味料，做點熟悉卻又有點不一樣豬肉燉蔬菜吧~

材料:

-  豬梅花肉 約1斤

-  乾昆布 1條

- 中型白蘿蔔 1條

- 紅蘿蔔 1條

- 中型杏鮑菇 3條

- 洋蔥 半顆

-  薑 2片

調味料:

-  醬油 5大匙

- 味琳 1大匙

- 清酒 1大匙

做法:

-  乾昆布剪大段，放入清水中泡約20-30分鐘備用

  (這步驟是泡昆布高湯，順便把昆布泡開)

- 豬梅花肉塊切大塊，走活水後清洗乾淨備用。

-  剩下的蔬菜類也切大塊備用

-  取AI智慧鍋內鍋，放入所有材料與調味料後，再加入泡好的昆布水，

    並將泡開的昆布鋪在食材上後，放入外鍋中，外鍋加2杯水。

    將功能按至”加熱蒸煮”功能後按開始。聽到煮好的嗶嗶聲後即可盛盤上桌

 (因為我喜歡洋蔥有點口感，所以洋蔥在煮約15鐘後才放入。不介意口感者可一起放入)

日式燉煮料理少油少鹽低負擔，加上大同電鍋的幫忙沒有油煙。

配上大量的蔬菜與梅花肉塊一起燉煮，營養健康無負擔。