第一次知道酸菜白肉鍋是在電視上看到某女藝人提說家裡除夕吃團圓飯不可或缺的一道菜，
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我公司附近的市場有一位賣生土羊肉的攤販，所以只要冬天一到，我就會常買來煮羊肉爐。
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這幾天北台灣又濕又冷，這種天氣最想喝熱湯。
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台北已經好幾天沒下雨，加上盆地的關係，熱氣散不出去，一天比一天悶熱...
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天冷就是吃鍋的季節啊~尤其是麻油類~
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冬天是刈菜(芥菜)的產季。
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濕冷的天，就會想要喝熱熱暖暖的湯。
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在尚未吃過牛奶鍋前，總覺得把牛奶當成湯底感覺很奇怪。
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(陰天拍照沒陽光，照片看起來灰暗暗的好醜喔 嗚嗚)
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最近天氣乍暖還寒，一下子又冷了起來。
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前幾天看到有人說喝了黃瓜肉丸子湯，突然腦海中都是這道湯品。
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最近天氣越來越涼，已經想煮很久的湯品/鍋物終於可以開始上場。
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西方國家感冒或是身體虛的時候都習慣喝蔬菜雞湯或蔬菜牛肉湯來補身體。
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從小非常怕補湯的我，唯獨當歸的香氣我非常喜歡。
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最近這兩三年，在台灣的市場上出現了一種新的蔬菜: 娃娃菜。
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羊肉是非常健康的溫補食材，可以補身又不會太燥熱。
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我非常非常的愛吃筍子，各式各樣的筍子我都愛。
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從小到大都很喜歡吃腳筋，軟滑Q彈的口感讓我愛不釋口。
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三重有一家很有名的生炒鴨肉羹。
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以前很喜歡媽媽煮的芋頭排骨酥湯。
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隨意煮之中菜 (10)
